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为什么红茶喝起来有点涩 苦没有回甘 茶味不浓(红茶发酸好还是不酸的好)

为什么红茶喝起来有点涩 苦没有回甘 茶味不浓(红茶发酸好还是不酸的好)

更新时间:2024-03-12 05:12:59

为什么红茶喝起来有点涩 苦没有回甘 茶味不浓

和工艺相关,红茶虽然是全发酵茶,但是现在的工艺一般都只发酵到80%左右,这也是迎合市场需求,但是也带来茶汤会发酸发涩的问题。不过可以通过冲泡手法来调节,水温适当降低,用85℃水冲泡,快冲快出,会提高口感!

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