羊肉前腿好还是后腿好（炖羊肉只放三样东西）

后腿好。

羊的前腿主要是起到支撑作用，肌群比较简单且不发达。后腿是羊的动力腿，肌肉发达。因为吃羊肉主要是吃羊的肌肉，即瘦肉。