用料 八角2个,陈皮3片,桂皮2块,姜1块,大葱半根
2· 五花肉凉水入锅,加1勺料酒,3片姜去腥
3· 水开撇去浮沫,煮个四五分钟捞出,冲洗干净
4· 切成3厘米宽的块儿
5· 锅中烧油,油热转小火,放入冰糖
6· 炒至糖稀开始冒小泡的时候就好了
7· 放入肉块翻炒均匀,很上色的哦
8· 放入葱姜八角桂皮陈皮,来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味,再来2勺蚝油,半勺老抽
9· 翻炒均匀,加入温水完全没过五花肉,转入砂锅炖煮
10· 水开转小火炖煮1小时
11· 收汁即可
用料 八角2个,陈皮3片,桂皮2块,姜1块,大葱半根
2· 五花肉凉水入锅,加1勺料酒,3片姜去腥
3· 水开撇去浮沫,煮个四五分钟捞出,冲洗干净
4· 切成3厘米宽的块儿
5· 锅中烧油,油热转小火,放入冰糖
6· 炒至糖稀开始冒小泡的时候就好了
7· 放入肉块翻炒均匀,很上色的哦
8· 放入葱姜八角桂皮陈皮,来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味,再来2勺蚝油,半勺老抽
9· 翻炒均匀,加入温水完全没过五花肉,转入砂锅炖煮
10· 水开转小火炖煮1小时
11· 收汁即可