怎么做红烧鱼家常做法（怎么做鱼好吃又简单）

鲫鱼清洗干净，在鱼身上抹上少许盐，准备干辣椒3个，姜片3片，大蒜4粒，油热放鱼煎两分钟翻面，好后放入配料加一瓶盖白酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，白糖，放漫过鱼的水，大火烧开小火炖20分钟，再次大火烧开放小葱鸡精就好了