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潮汕有什么茶(潮汕什么茶最受欢迎)

潮汕有什么茶(潮汕什么茶最受欢迎)

更新时间:2023-12-14 15:52:27

潮汕有什么茶

介绍三种潮州最有名的茶:

一、揭阳炒茶

在潮汕地区,揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶,是很有地方特色的炒青绿茶,产地集中在揭东、揭西两县,其中较出名的有坪上、五房、大溪等乡村或农场,因此又被称为“揭阳炒仔”。

成品以色泽翠绿鲜活为佳品。炒仔茶可能是受到乌龙茶的影响,用的虽是绿茶的做法,追求的却是乌龙茶的冲泡效果。揭阳炒茶比较适合胃寒的人饮用,它冲泡后茶汤黄褐明亮,有些陈茶的汤色甚至与岩茶或熟茶相当,滋味芳烈,回味则醇甘绵长,饮之能生津止渴,清腻消滞。

二、仙雾凤茗

仙雾凤茗,是一款价格亲民,品质优的红茶。它之所以被那么多茶客喜欢,是因为它独特的口感,而它的制作者是茶叶界很著名的大师文胜全;他还曾制作过建国十周年的献礼茶,他的这项制茶技艺十分独特又具有传承意义,目前已被国家非物质文化遗产收录。该工艺不仅能把茶叶中最自然的物质保留下来,还增加了鲜爽的口感,让整个茶叶的口感得到一个很大的升华,这也是这款茶叶区别于其他红茶的一点。

此茶外形细长略微卷曲,色泽乌润有光泽,香气悠长,闻起来是很清新的花果香,冲泡后还夹杂着淡淡薯栗香,只看茶汤就让人垂涎欲滴;茶汤橙红透亮,喝上一口,先是沁人的清爽,再品是醇厚的甜,口感层层递进,丰富无比,茶汤丝滑滋润。

三、凤凰单从

“凤凰单丛茶”产自“中国乌龙茶之乡”——广东省潮州市凤凰山区域,因茶树的单株形态和品味各具特色,每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味,是潮汕特区的特色茶叶,也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。它属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,又能品出绿茶的清香,喝完之后齿颊留香,回味甘鲜,多喝不仅可以提神益思、生津止渴、消滞去腻,是每一位潮汕人都喝过的茶。

凭借着凤凰山得天独厚的气候条件和自然环境,凤凰单丛在乌龙茶类中别具一格,更是作为中国传统文化组成中的潮州文化典型代表,远销到世界的各个国家和地区。

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