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炒豆芽前豆芽要用热水焯一下吗(炒豆芽需要用热水焯一下吗)

炒豆芽前豆芽要用热水焯一下吗(炒豆芽需要用热水焯一下吗)

更新时间:2023-12-24 08:04:01

炒豆芽前豆芽要用热水焯一下吗

不用焯水;因为豆芽本身就是一个脆甜味,用开水一焯就会发软,特别是绿豆芽,就是在炒的时候也还要快炒快起锅,不然就会煮烂没新鲜脆嫩的口感了;所以豆芽是不需要焯水的。

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