炒米粉的做法（炒米粉用冷水还是热水泡）

主料：米粉一块，鸡蛋一个，火腿肠1条，广式腊肠，适量虾米。

配料：葱，蒜，油，盐。

做法步骤：

1、 所有的菜切好洗干净，米粉煮好沥干；

2、鸡蛋炒好盛出来；

3、 用油爆香蒜末和葱段，然后加入广式腊肠和西芹；

4、 再把其他所有食材加入，加适量盐和味极鲜提味；

5、 最后把米粉放入，用筷子炒散。