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吕小厨红烧带鱼家常做法(吕小厨红烧带鱼最正确的方法)

吕小厨红烧带鱼家常做法(吕小厨红烧带鱼最正确的方法)

更新时间:2023-12-02 19:18:49

吕小厨红烧带鱼家常做法

带鱼裹上一层蛋液

腌好的带鱼,蘸一点淀粉,再蘸点蛋液,锅中加入适量的油,油热后放入带鱼。

2

煎至两面金黄

小火慢煎,将带鱼煎至两面金黄,准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。

3

加入调料

锅中加油、油热后放入准备好的香料,加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。

4

炖10分钟

锅中加入适量的盐,水开后放入煎好的带鱼,中火炖10分钟,最后大火收汁即可。

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