怎么样炒鸡蛋才能把鸡蛋炒的有小又碎（鸡蛋怎么才能炒的碎碎的）

怎样炒鸡蛋才能把鸡蛋炒的有小又碎 ，我先把鸡蛋打在碗中 ，加一点点的水 ，用快子顺着一个方向搅拌 ，打的时间长一点儿， 热锅凉油 ，把鸡蛋倒在锅里 ，用铲子不断的翻炒 ，这样炒出来的鸡蛋，又小又碎又香又软 好吃。如果你想吃到这样的鸡蛋 ，有亲手做一次试一试 ，一定能成功 ，好好享受美食吧 。