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木叶盏是如何做成(木叶盏到底正确做法是什么)

木叶盏是如何做成(木叶盏到底正确做法是什么)

更新时间:2023-12-24 03:25:19

木叶盏是如何做成

木叶盏由糯米粉和豆粉做成。
首先将糯米粉和豆粉混合,加入水搅拌均匀制成面团。
然后将面团揉成细长条状,切成小段后用手捏制成扁平的叶状,再将叶状面皮放在竹蒸笼上蒸熟即可。
制成的木叶盏韧性十足,适合搭配不同的菜肴食用。
除了用糯米粉和豆粉制成的木叶盏,还有用温水面粉制作的“沿海木叶盏”。
这种木叶盏口感嫩滑,弹牙十足,颜色洁白,是闽南地区非常受欢迎的传统美食之一。
木叶盏不仅可以作为下酒菜或主食,还可加入肉、海鲜、蔬菜等做成各种美食,如锅贴、桂林米粉等,让人大饱口福。

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