当前位置:首页>维修大全>综合>

清蒸柳根的做法(烤箱柳根鱼做法)

清蒸柳根的做法(烤箱柳根鱼做法)

更新时间:2024-01-16 09:03:20

清蒸柳根的做法

用料

柳根鱼 500克

大豆油 1500克

姜 3 片

葱 1 根

十三香 1 勺

料酒 1 勺

盐 适量

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

新鲜柳根鱼去鳞去内脏洗净控干水分备用。

步骤 2

鱼里放葱、姜、料酒、十三香、盐、味素搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 3

腌好的鱼捡出葱姜,控净水分,放适量淀粉抓拌均匀备用。

步骤 4

挂糊后的效果。 淀粉一定不能放太多,确保被条鱼表面均匀的挂上一层薄薄的淀粉即可。

步骤 5

起锅烧宽油,油温达到下一条鱼马上就能浮起来就行了,鱼要一条一条下,防止粘连,炸至表面定型捞出,待油温升高,复炸一次大概15秒左右捞出控油装盘

更多栏目