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烤南瓜千层酥饼的做法(酥得掉渣南瓜千层饼的做法)

烤南瓜千层酥饼的做法(酥得掉渣南瓜千层饼的做法)

更新时间:2024-02-21 23:12:20

烤南瓜千层酥饼的做法

食材:

南瓜泥90克,普通面粉150克,猪肉(半肥瘦)200克,胡萝卜80克,姜1片,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,椒盐粉半汤匙,鸡精1克,盐1克,食用油适量

- 步骤 -

1.准备好材料

2.普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟

3.猪肉洗净切成小块,胡萝卜去皮洗净切片,姜切丝

4.把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中,启动料理机打成末备用

5.把肉末放入容器中

6.加入蚝油

7.加入生抽

8.加入椒盐粉

9.加入鸡精

10.加入盐

11.用筷子搅拌均匀即可

12.把醒发好的面团擀成薄片,再两边各划两刀。

13.再均匀的铺上肉末,最上面的留一块不铺肉末

14.然后从这块没肉末的面片先折起来

15.一层一层的往下折起来,收口捏紧

16.然后双面撒上面粉,用擀面杖杖成1厘米厚的片

17.牛排机预热好后刷一层油

18.再放入千层饼坯

19.盖上盖子

20.煎至两面金黄色即可

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