现在能腌腊八蒜吗怎样腌好吃（夏天怎么泡腊八蒜绿得快）

现在可以腌腊八蒜，制作方法如下：

1、首先蒜将皮一粒粒剥好，不要用水洗。蒜坏的不要，也不要用发了芽的大蒜。边上有一点坏的也不要。

2、将大蒜的底切掉，这样做出来的大蒜变色会快，而且也能更加入味好吃。

3、蒜装入无水无油的瓶子中，瓶子提前洗净消毒，晾干。

4、将装满蒜的瓶子倒满米醋或是陈醋，最后放上一层冰糖。放1、2块就可以了，不需要放太多。

5、等蒜全部变绿就可以开吃了。