第一道：香干炒肉

准备食材：
香干，五花肉，青线椒，蒜末，豆瓣酱，生抽，蚝油，老抽，食盐，鸡精，白糖。
做法步骤：
1、五花肉洗净切成薄片，豆干切成厚片，青线椒斜切成圈。
2、起锅烧水，水开后放入豆干焯水一分钟，捞出控干水分备用。
3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油脂，再加入蒜末的豆瓣酱翻炒出香味、红油。
4、放入豆干翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精，快速翻炒均匀。
5、最后放入青线椒翻炒至断生，即可出锅啦。
第二道：番茄牛肉豆芽汤

准备食材：
牛肉，豆芽，番茄，生抽，淀粉，食盐，食用油，番茄酱。
做法步骤：
1、牛肉切成薄片，加入生抽、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。
2、豆芽洗净装入盘中，番茄洗净切成小丁。
3、起锅烧油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色后盛出备用。
4、锅中底油，放入番茄丁翻炒出汁，加入一点番茄酱、适量清水，煮开后放入豆芽。
5、豆芽煮两分钟后，倒入牛肉片搅拌均匀。最后再加入食盐调味即可出锅。
第三道：青椒火腿炒鸡蛋

准备食材：
青尖椒，火腿肠，鸡蛋，蒜片，生抽，蚝油，食盐，食用油。
做法步骤：
1、青尖椒洗净切成小块，火腿肠切成厚一点的薄片，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液煮熟，盛出备用。
3、锅留底油，放入蒜片翻炒出香味后再倒入火腿片翻炒均匀。
4、倒入青尖椒翻炒至断生，再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒入味即可出锅。
第四道：西葫芦炒鸡蛋

准备食材：
鸡蛋，西葫芦，蒜末，生抽，蚝油，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入一点食盐搅散备用。
2、西葫芦洗净切成薄片备用。
3、起锅烧油，倒入鸡蛋液煮熟，盛出备用。
4、锅中底油，放入蒜末翻炒出香味，倒入西葫芦翻炒至断生，再放入鸡蛋翻炒均匀。
5、淋入料汁（生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀）翻炒均匀，开小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
第五道：宫保鸡丁

准备食材：
鸡胸肉，青瓜，花生，胡萝卜，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，醋，淀粉，白糖，食盐，食用油。
做法步骤：
1、鸡胸肉洗净后切成小丁，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。
2、青瓜和胡萝卜都清洗干净，然后切成小丁备用。
3、花生米提前炒熟备用。
4、调料汁：碗中加入生抽、老抽、
