牛肉炖白萝卜怎么做（牛肉炖白萝卜正宗做法）

牛肉500克；白萝卜100克；葱1根、姜5片；料酒1勺；盐适量；

1

牛肉切块，冷水下锅，焯水后捞出备用；白萝卜去皮，切条备用。

2

起锅烧油，油热放入葱姜片爆香，放入牛肉翻炒，放入1勺酱油，少许冰糖，翻炒均匀放入开水没过牛肉，大火煮开后转中火炖50分钟。

3

50分钟后放入白萝卜，炖煮20分钟左右即可。