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打豆浆过滤好还是不过滤好(豆浆是过滤的好还是不过滤的好)

打豆浆过滤好还是不过滤好(豆浆是过滤的好还是不过滤的好)

更新时间:2023-12-23 11:14:54

打豆浆过滤好还是不过滤好

过滤可以使豆浆喝上去口感更佳,不过滤可以使豆渣留在浆中使营养更加丰富。

如果不愿意喝没过滤的豆浆,那过滤后的豆渣有如下做法:

1.炒豆渣先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒,至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既当菜又当饭,配稀饭最佳,味道鲜香可口,若再调点熟芝麻油,别有风味。

2.蒸发糕豆渣加入适量面粉或大米粉,再加发酵粉及适量白糖,充分揉好后待其发酵片刻即可上蒸笼蒸熟,是一款香甜可口营养丰富的豆渣发糕。3.蒸豆饼豆腐渣加适量面粉,加鸡蛋,加葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉,充分搅拌均匀后下油锅慢火蒸熟即可,豆渣煎饼配稀饭最佳。4.豆渣丸子原料:新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。

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