但口感不佳。小龙虾的一般都在5月份上市,7、8、9月盛产,其中6-8月时小龙虾肉质最饱满的时候,此时的小龙虾食用最佳;9月之后的小龙虾开始变瘦,口感也开始下滑;主要因为10月份开始天气转冷,昼夜温差大,对小龙虾的生活环境有所影响。