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炒猪肝的正确鸡杂做法(小炒猪肝的正确做法)

炒猪肝的正确鸡杂做法(小炒猪肝的正确做法)

更新时间:2024-03-07 00:16:02

炒猪肝的正确鸡杂做法

用料:猪肝一块,料酒适量,生抽适量,

配料:红椒5个,大蒜3瓣,生姜1小块,大蒜叶3根,猪肥肉适量。

爆炒猪肝的做法步骤1:将买来的猪肝一分为二,然后切成薄薄的小片。

2:将切好的猪肝用容器装好,放水冲洗3-4次,去血水。

3:放料酒+生抽腌制20min(放点生粉)。

4:配菜切好备用。

5:起锅倒油,将猪肥肉炸香炸干!(因为要爆炒,所以油可以多些)

6:倒红椒+蒜片+姜丝爆香!

7:倒入腌制的猪肝大火翻炒3-5min

8:最后加入大蒜叶继续翻炒1min左右,+盐调味!就可以出锅了。(可以是以为)

9装盘。

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