羊角蜜瓜不需要削皮也能吃的。皮很脆,可以吃的。
羊角蜜清脆爽口，味道甘甜，口感类似香瓜，但其表皮纤薄，不同于哈密瓜、西瓜的皮，其皮可以直接清洗后生吃，搭配果肉一起吃和吃黄瓜皮一样不觉粗糙，而且皮中营养丰富，富含膳食纤维、维生素等营养物质，食用对健康有润肠通便、提高免疫力等好处，不过平时吃苹果、梨等水果都喜欢削皮食用的人，也可以去皮后吃羊角蜜，直接吃果肉更加细腻甘甜。
羊角蜜中间的籽和平时吃的哈密瓜籽、香瓜籽非常像，质地也是较为脆嫩的，可以少量食用，不带有苦味和有毒物质，但其含有的粗纤维较为丰富，吃多了容易加重肠胃负担，可能引起腹痛、便秘、消化不良等症状。
