紫玉米煮多久（紫玉米为啥怎么煮都硬）

紫色玉米煮10-15分钟就熟了。

紫玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。

紫玉米中的维生素含量非常高,在所有主食中,紫玉米的营养价值和保健作用是最高的。