用料
新良全麦面包粉 250克
水 200克
盐 3克
酵母 3克
可可粉 5克
巧克力豆 随意
葡萄干 随意
超级简单全麦巧克力欧包的做法步骤
1.以上材料除了巧克力和葡萄干之外，其余全部放入盆中，刮刀翻拌至无干粉。
2.室温醒发20分钟，翻拌排气后，放入冰箱隔夜发酵。
3.发酵完成，取出排气后，面团一分为二，室温松弛20分钟后，擀开铺满巧克力豆和葡萄干，卷好后放入烤盘盖保鲜膜再发10-20分钟。
4趁这个间隙180度预热烤箱。 放入烤箱前面包表层喷一点水，180度20-25分钟中层烤制完毕。
