材料:
糯米粉250克 小米粉50克 开水150克
红枣12-20颗 白糖20-30克
做法:
1.红枣提前用开水泡发,用筷子将枣骨去掉备用。
2.将糯米粉、小米粉和白糖,混合均匀后加入开水烫面,用筷子搅拌到基本成团,在用手揉光滑成型。
3.将糯米团分成等份的小剂子。揉搓成糯米团。
4.将糯米团整出个类似圆锥形状在底部用大拇指抠进去个洞,在洞里塞个枣撑住,预防蒸瘫痪变形。
5.锅中加入清水,水烧开后上屉蒸15-20分钟即可出锅。
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糯米粉250克 小米粉50克 开水150克
红枣12-20颗 白糖20-30克
做法:
1.红枣提前用开水泡发,用筷子将枣骨去掉备用。
2.将糯米粉、小米粉和白糖,混合均匀后加入开水烫面,用筷子搅拌到基本成团,在用手揉光滑成型。
3.将糯米团分成等份的小剂子。揉搓成糯米团。
4.将糯米团整出个类似圆锥形状在底部用大拇指抠进去个洞,在洞里塞个枣撑住,预防蒸瘫痪变形。
5.锅中加入清水,水烧开后上屉蒸15-20分钟即可出锅。
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