炒酸奶是一种非常受欢迎的甜品，制作方法如下：
材料：
- 酸奶 200克
- 白糖 20克
- 玉米淀粉 10克
- 植物油适量
步骤：
1. 将酸奶倒入碗中，加入白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。
2. 炒锅加热，倒入适量植物油，将油均匀涂在锅底。
3. 将酸奶混合液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒。
4. 当酸奶混合液开始变浓稠时，用铲子不断地将其翻炒，直到混合液变成金黄色，呈现出焦糖香味。
5. 炒好的酸奶倒入碗中，晾凉后即可享用。
注意事项：
1. 炒酸奶时需要不断地翻炒，以免糊底或者黏锅。
2. 炒酸奶一定要用中小火，以免炒焦。
3. 炒酸奶可以根据个人口味添加水果或果酱。
