青岛姜家脂渣正宗吗（即墨姜家脂渣为什么能火起来）

青岛地区比较出名的是郑庄脂渣和鹏程脂渣，工艺规整，包装精美，味道好，但价格也贵。

姜家脂渣全是现在即墨区最火的脂渣店了，好多店都开始跟风。 他家的脂渣炸的确实有点特色，口感比较软，炸的不是很干，相比脂渣更像炸肉，这样也出货，很适合空口吃，特别是刚出来的，咬一口肉香满满，放凉了也不会变得很硬。但与前述两家脂渣店相比在青岛市民认可度上还是有一定差距的。