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剁椒酱烧什么菜好吃(剁椒酱可以做哪些菜)

剁椒酱烧什么菜好吃(剁椒酱可以做哪些菜)

更新时间:2023-12-24 06:44:27

剁椒酱烧什么菜好吃

食材准备:鱼头、姜丝、大蒜、料酒、剁椒酱、葱花、生抽

做法:

第一步:首先将准备好的鱼头用清水冲洗干净,然后将其去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜。

第二步:把姜切丝加入鱼头,加入适量盐,加入料酒,抓匀腌制20分钟。

第三步:腌好后在鱼头上盖上自制剁椒,热水上锅中火蒸10分钟,蒸鱼时把葱蒜切碎。

第四步:把葱蒜均匀地撒在鱼头上,另起锅放一大勺油烧至冒烟,把烧热的油均匀的淋在鱼头上,然后再淋少许的鱼露提味。

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