用料
黄心土豆 N个
鸡蛋 3个
#烧椒酱
线椒+美人椒 120克
蒜 25克
热油 3大勺
黄豆酱 50克
蚝油 40克
生抽 45克
香醋 15克
盐 5克
糖 25克
想试：烧椒酱拌土豆鸡蛋的做法步骤
步骤 1
土豆不去皮，用刀掰成滚刀块状，放蒸锅屉上与鸡蛋同蒸30分钟至全熟。
步骤 2
线椒和美人椒去蒂不去籽，放菜板上用刀拍松。 平底锅里撒盐，小火慢慢变成虎皮状，拿出放入大碗中。（可选择捣碎或不捣）
步骤 3
加入蒜末，浇上热油，加入所有调料拌匀。
步骤 4
鸡蛋切半，和土豆一起放到大碗里与酱汁拌匀即可。
