材料：
五花肉250g，嫩豆腐250g，油适量，鲜酱油适量，红烧酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，蒜泥适量，红菜椒适量，绿辣椒适量，淀粉适量
制作步骤：
1、五花肉洗一洗，水中烧开烫一下；五花肉洗净；切片；
2、豆腐洗净；切片；一片豆腐一片肉码入盘中；上锅蒸；蒸熟出锅；
3、红菜椒、绿辣椒收拾干净；切小丁；
4、大蒜头；剥出蒜瓣；切碎；
5、油锅烧热，下蒜泥爆香；
6、放入红烧酱油、鲜酱油、料酒、胡椒粉、红菜椒、绿辣椒、白砂糖、水烧开，用淀粉勾芡；
7、烧好的芡汁浇在蒸熟的豆腐肉片上。
