桐城炸圆子做法（桐城油炸小麦圆子做法）

制作材料

山粉（红薯粉）350克，猪肥膘肉200克，白糖150克，青红丝10克，桂花

1、刚烧开的水拌山芋粉，达到能揉成团为止，做成一个一个一寸直径的粉团。

2、鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。

3、将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。