辣子田螺的做法王刚（辣子田螺最正宗的做法）

食材：田螺 1000g，干辣椒2段，蒜少许，麻椒适量，盐适量

做法

1、把退好泥沙的田螺洗干净备用

2、准备好干辣椒，蒜，麻椒，盐备用

3、油开后，放入准备好的香料，香料发出香味，即可倒入田螺，爆炒，再加入料酒翻炒，只要看到田螺那个盖脱落了，田螺就好了。