青岛秋天鲅鱼不受欢迎的原因有三个,一是秋鲅鱼肉质口感不如春鲅鱼,秋鲅鱼肉质不细腻,有点柴,口感鲜美度也有下降,鲅鱼属于食肉类鱼,肉质口感影响很大。
二是秋天鲅鱼不是产卵季节,没有鱼卵,很多人喜欢吃鱼卵。
三是秋天开海季节,大量鱼类上市,鲅鱼就不那么突出特点了,青岛有鲅鱼新上市,买了送丈人的习俗,也是指春天鲅鱼。
青岛秋天鲅鱼不受欢迎的原因有三个,一是秋鲅鱼肉质口感不如春鲅鱼,秋鲅鱼肉质不细腻,有点柴,口感鲜美度也有下降,鲅鱼属于食肉类鱼,肉质口感影响很大。
二是秋天鲅鱼不是产卵季节,没有鱼卵,很多人喜欢吃鱼卵。
三是秋天开海季节,大量鱼类上市,鲅鱼就不那么突出特点了,青岛有鲅鱼新上市,买了送丈人的习俗,也是指春天鲅鱼。