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焦切芝麻片做法(芝麻焦片的做法和配方)

焦切芝麻片做法(芝麻焦片的做法和配方)

更新时间:2023-12-23 13:30:38

焦切芝麻片做法

1.芝麻买回去清洗干净,虑干水放不粘锅小火慢炒,炒到出香味,颜色微黄,芝麻表面有油光就是熟了,或者你用手捏一下芝麻很容易就碎了也就是炒好了。当然也可以直接买熟芝麻,就省去这一步。

2.把油和糖放不粘锅里小火炒到糖全部融化,我用的花生油,你也可以用家里的其他油,就是你用什么油做出来就是什么香味。

3.糖全部融化后就可以关火了,把熟芝麻倒入锅里,快速拌均匀。

4.完全拌均匀就可以出锅了

5.倒入一张保鲜膜上或者倒入一张足够大的烘焙油纸上,再盖上一张保鲜膜或者油纸,趁热用擀面杖擀开,擀的越薄越好 就会越脆

6.在它还没有冷的时候就给它切块,如果冷了切就会容易碎!因为这个成品真的很酥脆。

7.在寒冷的冬天做这个怎么能让出锅后的操作能迅速一点,在它完全冷却之前擀好切好这个就是关键

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