如果买回来的荔枝太酸,这个时候可以将新鲜的荔枝去掉外皮,然后放在冰箱的冷冻室内冷冻两三个小时,这样冰镇后的荔枝不仅口感十分甜,还有一种吃荔枝冰激凌的感觉。需要注意,荔枝放入冰箱内不能冷冻时间太久,这样口感会变硬。