食材清单
虾 8只 、 黄瓜 半根 、 紫菜 四分之一张 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量
烹饪步骤
步骤1
虾，去头、去壳、去虾线
步骤2
虾仁开背，对半切开，不要切断
步骤3
双面都沾上玉米淀粉，可以多一点
步骤4
用擀面杖敲打，不要太用力，敲打至3-4倍大
步骤5
敲好后的放一边备用。
步骤6
锅中水烧开（水量大概500ml）下虾片，撇出浮沫，接着下入切好的黄瓜片和紫菜，加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。
步骤7
这款汤比较清淡，所以盐和鸡精不用放太多，做好的汤非常鲜。
