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虾饼紫菜汤的做法(紫菜干虾抄手汤底的做法)

虾饼紫菜汤的做法(紫菜干虾抄手汤底的做法)

更新时间:2024-02-16 01:52:01

虾饼紫菜汤的做法

食材清单

虾 8只 、 黄瓜 半根 、 紫菜 四分之一张 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

虾,去头、去壳、去虾线

步骤2

虾仁开背,对半切开,不要切断

步骤3

双面都沾上玉米淀粉,可以多一点

步骤4

用擀面杖敲打,不要太用力,敲打至3-4倍大

步骤5

敲好后的放一边备用。

步骤6

锅中水烧开(水量大概500ml)下虾片,撇出浮沫,接着下入切好的黄瓜片和紫菜,加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。

步骤7

这款汤比较清淡,所以盐和鸡精不用放太多,做好的汤非常鲜。

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