用料
核桃仁 250克
白巧克力 250克
瓜子仁 50克
牛奶 80克
面团 ????
低筋/中筋面粉 700克
可可粉 10克
耐高糖鲜酵母：冬天20克/夏天15克 耐高糖干酵母：7克
清水 适量
固体猪油 15克
做法步骤
步骤 1
准备好所需食材
步骤
剥好的核桃仁冷水下锅。煮沸后，再煮3分钟。
步骤 3
捞出，沥干水分。 ⚠️核桃仁煮一下，可以减少核桃皮带来的苦涩味。
步骤 4
放入烤箱，150度，中层，烤8-10分钟。取出，放凉后待用。 ⚠️烤箱不用提前预热。 ⚠️放凉后的核桃仁是酥脆的。如果还湿软，回炉再烤一下。
步骤 5
烤好的核桃仁稍微弄小块。
步骤 6
白巧克力、牛奶混合，隔水融化，搅拌顺滑。
步骤 7
加入核桃仁、瓜子仁拌匀即可
