花白鲢吃浮游植物,还有腐烂变质的漂浮物,也喜欢吃酸味的豆腐渣,发酸的玉米面,花白鲢特别喜欢肥水,如果水肥,饲料充足的情况下,花白鲢每年能生长到1到2斤,花白鲢具有净化水源的作用,一些养殖厂都是利用花白鲢这一特点,套养草鱼,武昌鱼,鲫鱼等。