如果是偶尔中午一个人吃的话，我会选择下碗面条，放个鸡蛋。这样既营养，也不麻烦。煮面加吃面，一个人的份量，20分钟就解决了。但是如果天天都一个人吃午餐，还是要认真对待一下。接下来，我推荐一个让你吃得舒服，又不麻烦的午餐搭配。
电饭煲蒸饭，蒸饭的时候，用蒸架，在上层蒸个水蒸蛋
（1）蒸饭，在电饭煲胆内，放入够自己吃的适量的米，洗米淘米，加入适量的水。
（2）蒸蛋，用一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，去浮沫，加一点食盐。取来蒸架，置于电饭煲内，再把蛋碗放上，插上电源，电饭煲开始工作。自个去炒菜。
辣椒炒肉，营养又下饭
取一小块瘦肉，切片； 洗四个辣椒，斜切；洗三根大蒜，切段。
热锅加油，放入大蒜白，瘦肉，大火爆炒，加盐、料酒、酱油。
炒至六成熟，加入辣椒，继续大火爆炒。
炒至八成熟，加入大蒜叶，中火继续炒，淋少许水，让调料充分融化入味，同时吃起来也没那么大火气。
加少许味精，收汁，起锅，一盘好吃又下饭的辣椒炒肉就做好了。
【小贴士】油要稍放多一点，要不然会烧锅。
菜炒好，饭也熟了，一菜一汤一碗饭
水蒸蛋出锅后淋点麻油和酱油，水蒸蛋实际上就是汤，放在饭里搅拌着吃，特别有味。有辣椒炒肉我能吃2碗饭????
对于天天做饭的人来说，做这种中饭，很简单，如果没有什么经验，还是有点考验，要不还是下碗面条吧????。
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