牛肉馅放葱姜水搅打上劲,加入生抽,老抽,盐,鸡精,香油,葱姜末调匀备用,将活好的面擀成圆片,从圆片中间到边缘处拉一刀,然后将调好的牛肉馅均匀的铺在面上,从一头折起,然后在折一下,就可以上火烙三皮两馅的牛肉饼了!