肉解冻用冷水还是热水（微波炉解冻肉的正确使用方法）

冷水

化冻肉尽量选择冷水,热水是不建议使用的。 一般来说,正确的化冻肉的方法应该是将冷冻肉提前一天放入冰箱的冷藏室内,慢慢化冻,第二天再用冷水慢慢化开。 热水化冻肉会让肉的表面迅速升温,这个时候虽然化冻比较快,但是肉会慢慢变色,中间的部分还是无法解冻。