肉鹅饲养大致分三个阶段：育雏期（1-28日龄），生长期（28-70日龄）和育肥期（70-90日龄），这三个阶段的青草（干草）的饲喂比例不同：育雏期青草饲喂量≤30%，成长期青草可站总饲喂量的60-70%，育肥期青草饲喂量不能超过总饲喂量的20%（10-20%），全程青草约占总饲喂量的40%。
假如鹅90日龄出栏时体重约为5kg，料肉比为2.2-2.5:1，则全程精料采食量约为11-12.5kg，青草则为7.3-8.3kg，按干草率13%计算，90日龄鹅出栏体重5kg时需吃吃56.2-63.8kg鲜草。
