1、鱼头切成2块洗干净。
2、将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。
3、在锅内放辣油料和酸菜包料。
4、将炒好的酸菜料加适量的水,烧开。
5、放入鱼头,小火炖半小时即可,最后根据个人口味加适量的盐,味精即可!