辅料 1种
红椒 少许
调料 4种
花椒油 适量盐 适量醋 1匙白糖 少许
烹饪步骤 10步
步骤1
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：1
准备原料：准备提前去皮的土豆、西瓜片和红椒。
步骤2
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：2
将土豆洗净去皮。
步骤3
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：3
用水漂洗几遍。
步骤4
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：4
再用热水焯一下，变透明色捞出过冷水。
步骤5
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：5
再从冷水中捞出土豆丝，控干水分。
步骤6
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：6
将西瓜皮分成小块后，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；然后切成细丝。
步骤7
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：7
将切好的西瓜丝放到土豆丝一起。
步骤8
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：8
加入适量的食盐和白糖。
步骤9
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：9
加入适量白醋和花椒油搅拌均匀。
步骤10
西瓜皮拌土豆丝_的做法步骤：10
一款清香爽口的开胃小菜制作成功，成品装盘，冷藏后味道更佳。
