主料
干面条一小把
鸡蛋一个
辅料
味精一小勺
泡辣椒适量
鸡精一小勺
泡姜一块
葱2颗
干辣椒适量
花椒粒适量
酸菜适量
酸菜鸡蛋面的做法步骤
1.准备食材
2.酸菜、葱切细
3.锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中
4.锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、
5.下入泡菜、炒香
6.掺入清水烧开熬2一3分钟左右
7.下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右
8.下入煎好的鸡蛋煮一分种左右
9.放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出
10.撒上葱花、完成。
