璧山白砍兔做法（重庆璧山白斩兔的正宗做法）

辣椒粉适量，白芝麻适量，洋葱适量，姜适量，葱适量，香菜适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量

1锅中加入植物油烧热，三成油温下入姜、葱、洋葱、香菜、桂皮、香叶、八角，小火慢炸10分钟

2准备适量辣椒粉，加入1勺熟油搅匀，加入适量白芝麻，香料炸干后捞出

3，四成油温分3次浇在辣椒面上，每次都搅匀，静置一一夜开吃