五斤花椒做麻油需要几斤青油（五斤花椒做麻油需要几斤清油）

5斤花椒做花椒油需要几斤清油，一般1斤清油0.5斤一0.55斤花椒，5斤花椒需要10斤一11斤清油。先将买回来的花椒将没摘干净的叶子及老杆摘干净，用清水轻轻的洗干净，洗时一定要注意不要把花椒的表皮破坏，不然会影响花椒油的质量，控干花椒水份，锅内倒油开火烧至7成热关火油晾10分钟后下，加入花椒开火烧至六成热关火，浸泡20分钟开火，烧至六成热关火，浸泡20分钟捞出花椒，油冷后装瓶盖紧盖即成。