1、挑选新鲜饱满的豌豆荚,并淘洗干净。
2、将豌豆浸泡开,再放豆浆机上打成浆备用。
3、锅里烧开水放入打好的豆浆,煮开,过滤。
4、再放卤水,等豆腐花出现。
5、包好豆腐花,用重物压出豆腐花中的一些水分,但要注意力度,不能过重。