洋葱油怎样熬制更香（小洋葱油怎么熬制）

1、菜籽油1千克炼熟后加入整棵的香葱1千克、姜片50克小火炸香，至香葱变色、变软时捞出。

2、油内放入海米50克、干辣椒3-4个、八角2个炸约1分半钟，过滤后挑出海米，与炸干的香葱放在一起，辣椒和八角弃之不用，葱油倒出备用。

3、净锅上火，倒入生抽200克、老抽80克、白砂糖200克，小火烧开后加葱油搅匀。