1.
以下是空气炸锅五花肉的做法和腌制方法：
腌制材料：
五花肉 500 克、生姜 20 克、葱 20 克、料酒 10 克、生抽 10 克、盐 3 克、白糖 3 克、五香粉 3 克、辣椒粉 3 克、花椒粉 3 克、料酒 20克
2.
腌制步骤：
1. 五花肉洗净，擦干水分，切成约 1.5 厘米的薄片。
2. 生姜和葱切成细末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉和料酒，混合均匀，制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在五花肉片上，放入冰箱腌制 3-4 小时。
3.
烹饪步骤：
1. 将腌制好的五花肉片放入空气炸锅中，设置温度为 180 ℃，时间为 12 分钟。
2. 烤制至金黄色即可取出，装盘即可食用。
温馨提示：
1. 空气炸锅的温度和时间可能因不同品牌而有所区别，可根据自己的炸锅进行调整。
2. 腌制时间不宜过长，以免肉片过咸。
3. 可根据个人口味增加或减少调料的量。
