刀快是什么意思（13刀9刀什么意思）

刀快是指使用刀子时，刀子的快速度。
这个词通常是用于厨师们之间，在烹饪中快速、熟练地使用刀子是非常重要的技能，因此需要掌握刀快的技巧。
在厨师学徒阶段，师傅们会特别注重训练学徒的刀快能力和技巧。
而刀快同时也是普通人品尝美食时的一种享受，通过欣赏厨师们熟练和快速地使用刀子的表现来感受美食制作的艺术魅力。