原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。做法:1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)2、将牛板筋撕成小条;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了。