做法:
1.茴香叶去掉硬蒂,洗净切成碎末,放在绞肉里面拌匀。
2.加入食用盐、鸡精、酱油、料酒、姜末、花椒粉、香油搅拌均匀。
3.再加入葱花继续搅拌均匀,保持一个方向拌至有粘性。
4.将调好的茴香肉丁馅包入饺子中即可。